El poder de las vitaminas del complejo B: son claves para el desarrollo de tu hijo

Cuando hablamos del crecimiento y aprendizaje de los niños, solemos pensar en tareas, hábitos y rutinas. Pero hay un factor silencioso que trabaja todos los días detrás de su energía, su concentración y su desarrollo cerebral: las vitaminas del complejo B.
Dentro de este grupo, tres destacan especialmente en la infancia: vitamina B6, vitamina B9 y vitamina B12.

A continuación, te explico de manera sencilla qué hace cada una, dónde se encuentran y por qué es tan importante que los niños de 4 a 12 años las consuman de forma adecuada.

Vitamina B6 (Piridoxina): la vitamina que ayuda al cerebro a “comunicarse”

La B6 participa en la producción de neurotransmisores, sustancias que permiten que las neuronas se envíen mensajes entre sí.

Gracias a esto, influye directamente en:

• La concentración y la atención

• El estado de ánimo

• El metabolismo de las proteínas, clave en el crecimiento

• El sistema inmunológico

¿Dónde se encuentra la B6?

Alimentos comunes en casa:

• Proteínas: Pollo, pescado, huevos

• Frutas: Plátano

• Legumbres: Garbanzos y lentejas

• Tubérculos: Papa
  

• Cereales y granos: Avena

El desafío

Muchos niños no consumen suficiente pescado o legumbres, que son de las mejores fuentes. Además, la dieta infantil suele estar llena de alimentos procesados que no aportan esta vitamina.

Vitamina B9 (Ácido fólico o folato): esencial para el desarrollo del cerebro

La B9 es conocida por su papel en el embarazo, pero también es crucial en la infancia porque participa en:

• La formación de nuevas células, incluidas las neuronas

• El desarrollo cognitivo

• La memoria y el aprendizaje

Un buen nivel de folatos asegura que el sistema nervioso siga fortaleciéndose a medida que el niño crece.

¿Dónde se encuentra la B9?

• Verduras: Espinaca, acelga, brócoli

• Grasas saludables: Palta, frutos secos (almendras) y semillas (girasol)

• Legumbres: Lentejas, arvejas

• Fruta: Naranjas, papaya y melón 
  

El desafío

Muchos niños son selectivos con las verduras verdes y las menestras, que son las mejores fuentes naturales.
Además, el folato se pierde con facilidad al cocinar, especialmente si se hierven los vegetales.

Vitamina B12 (Cianocobalamina): la que da energía y protege el sistema nervioso

La B12 es esencial en la infancia por lo siguiente:

• Forma las células de la sangre, que transportan oxígeno

• Protege la mielina, que es como la “capa aislante” de las neuronas

• Apoya la memoria, la concentración y el aprendizaje

• Ayuda a convertir los alimentos en energía

Sin suficiente B12, el niño puede sentirse más cansado, distraído y con menos rendimiento escolar.

¿Dónde se encuentra la B12?

Se encuentra naturalmente en alimentos de origen animal:

• Carne

• Pollo

• Pescado

• Huevos

• Leche y derivados

El desafío

Aquí aparece una dificultad real:
Los niños que comen poca carne consumen lácteos de forma irregular o siguen una dieta más “selectiva”, pueden no alcanzar los niveles adecuados.
Además, los lácteos no siempre se consumen en cantidades suficientes y algunos niños tienen intolerancia o preferencia por versiones vegetales sin fortificar.

¿Por qué estas tres vitaminas trabajan mejor juntas?

B6, B9 y B12 forman un equipo. Se necesitan entre sí para:

• Mantener saludable el sistema nervioso

• Apoyar la producción de energía diaria

• Participar en procesos relacionados con la memoria, la concentración y el aprendizaje

• Mantener una adecuada formación de glóbulos rojos

Cuando una de estas tres falta, las otras no trabajan al 100%.

Conocer de dónde vienen y entender los desafíos reales de la alimentación diaria es el primer paso para tomar mejores decisiones nutricionales en familia.